Zmorge in Bern: Vierte Wand

Restaurant Vierte Wand Bern

An den ersten beiden Sonntagen im Monat geniesst du im Restaurant Vierte Wand von 10 bis 15 Uhr ein buntes Brunchbuffet mit vielerlei salzigen und süssen Speisen.

Etwas versteckt hinter dem Kornhaus an der Nägeligasse befindet sich die Theaterbeiz Vierte Wand. Mittags und abends erwartet dich eine kleine aber feine Auswahl an Menüs und Apéroplättli. Und an den ersten beiden Sonntagen im Monat kannst du ausgelassen brunchen.

Gipfeli & Egg Benedict

Das Buffet ist ausgestattet mit Züpfe, Ruchbrot und Gipfeli von der Bäckerei Reinhard, Charcuterie und Käse, Butter, hausgemachten Konfitüren und verschiedenen salzige Aufstrichen. Nebst den Klassikern findest du Gebäck, verschiedene Salatkreationen, Weisswürste und Laugenbretzel. Würstli zum Frühstück sind nicht jedermanns Sache, aber der Bretzel hat mir mit Butter bestrichen und mit Salz bestreut wunderbar geschmeckt.

Heissgetränke und warme Eierspeisen kannst du direkt am Tisch bestellen. Die Egg Benedicts, die ohne fleischige Beilage serviert werden, sind ein wahrer Geheimtipp und mega lecker.

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Müeslibar & frische Säfte

Mein persönliches Highlight ist die reichhaltige Müeslibar mit Haferflocken, Quinoa-Puffern, glutenfreiem Müesli und einem Knuspermüesli mit Beeren. Dazu stehen Toppings wie Baumnüsse, Mandeln, Kürbiskerne, Pistazien, Haselnüsse und verschiedene Dörrfrüchte zur Auswahl. Die eigene Müeslikreation kann in grossen Schüsseln mit normalem oder veganem Joghurt, Bio-Milch oder Hafermilch gemischt werden.

Zum Müesli kannst du dir einen frischen Saft schnappen. Das Angebot ist auch hier gross und die Kombinationen wie Basilikum-Zitrone oder Apfel-Ingwer-Orange schmecken erfrischend.

Der Brunch kostet 46 Franken und beinhaltet so viele Heissgetränke wie du magst und einen Hausapéro Matinee. Kinder bis 12 Jahre brunchen für 28 Franken. Info für Familien: Das Lokal bietet Platz für Kinderwagen und hat sogar eine Spielecke.

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Fazit

Das Preis-Leistungsverhältnis in der Vierten Wand finde ich grossartig. Das Lokal ist gemütlich eingerichtet, so dass es sich dort gut mehrere Stunden verweilen und geniessen lässt. Gewünscht hätte ich mir eine etwas grössere Brotauswahl, insbesondere ein knuspriges Kernenbrot.

Deinen Tisch kannst du dir online oder unter Tel. 031 329 52 00 reservieren.

Vierte Wand
Nägeligasse 1a
3011 Bern

willkommen@viertewand.ch
www.viertewand.ch

Fotos: Susann Reinhard

Bärner Meitschi wurde vom Restaurant Vierte Wand zum Brunch eingeladen. Du kannst dir aber sicher sein, dass der Beitrag unserer ehrliche Meinung enthält.

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