Fleischlos (und mehr) in Bern
Vegetarisch oder sogar vegan essen ist im Trend. In Bern auch? Die grosse Übersicht zu den Bärner Restaurants, die vegetarische und/oder vegane Optionen anbieten.
Man liest es immer wieder, die Zahl der Flexitarier steigt. Flexitarier sind so genannte Teilzeit-Vegetarier, also Personen, die ihren Fleischkonsum reduzieren oder sogar sporadisch vegetarisch leben. Gefühlt hat auch die Zahl der Personen zugenommen, die sich sogar vegan ernähren. Ich habe euch bereits davon erzählt, dass ich diesem Trend insbesondere auf Instagram begegne. In der veganen Ernährung wird der Verzehr aller tierischen Produkte abgelehnt. Dementsprechend schwierig ist die Ausserhausverpflegung für Veganer, aber nach wie vor auch immer noch für Vegetarier (in der Schweiz). Wir haben uns die Frage gestellt, was Bern an Optionen für Vegis und Veganer bereit hält.
Der Klassiker unter den vegetarischen Restaurants ist natürlich weiterhin Tibits. Davon gibt es ja seit letzten Herbst zwei in Bern – ein Kleines direkt am Bahnhof, ein Grosses in der Gurtengasse. Und jeder Dienstag ist bei Tibets vegan: Alle Gerichte auf dem Buffet sowie Salate und Desserts sind komplett vegan.
Komplett vegetarisch ist auch das ayurvedische Restaurant 3Dosha im Breitsch. Jeden Mittag gibts dort ein frisch zubereitetes ayurvedisches Buffet. Abends lockt dann am Buffet die indische Reistafel.
Für die vegetarische Mittagsverpflegung gibt es noch mehr Optionen: Hier und jetzt ist ein komplett vegetarischer Take Away beim Bahnhof. Dort gibt es vegetarische Sandwichs, Suppen, Pasta. Ich war noch nie da, das Essen soll aber gut sein. Hoffentlich ist es besser als ihre Webseite ;-).
In folgenden Bärner Restaurants gibt es auf der Karte neben vegetarischen auch vegane Alternativen:
- Bonbec (jeweils ein veganes Mittag- und Abendessen sowie veganes Dessert z. B. Hummus mit Zitronenöl, Rolls mit Auberginenfüllung, Plats Couscous mit Kichererbsen und Gemüse)
- La Chouette (drei vegane Crèpes: Blattspinat & Champignon-Steinpilz Mix / Linsencurry, Tomaten, Guacamole /Linsencurry & Blattspinat)
- Kung Fu Burger (zwei vegane Burger: The Roots, The Lucky Rabbitt)
- In der Brasserie Lorraine wird immer mindestens ein veganes Menu angeboten.
- Im Mishio gibt es neu 7 (!) asiatische und vegane Speisen.
- Bei Spettacolo gibt es neu drei vegane Sandwichs „Vegusto“.
UPDATE: Das vegi/vegan-Angebot wächst rasant! 🙂
- dean&david im Bahnhof bietet eine grosse Auswahl an Salaten, Currys, Sandwiches und Smoothies an. Vieles davon ist vegetarisch und vegan.
- Falafel und Hummus sind die Spezialitäten der Pittaria, die du in Bern an zwei Standorten findest. Beide Gerichte sind in einer vegetarischen und veganen Option erhältlich. Den Testbericht von Bärner Meitschi Simona findest du hier.
- Das Warenhaus Loeb beherbergt das Restaurant Engergy Kitchen. Täglich von 11:00 bis 14:30 kannst du dir am Büffet – aus vielen vegetarischen und veganen Zutaten – dein Menü zusammenstellen. Zmörgälä kannst du hier übrigens auch wunderbar!
- Ein veganes Sandwich sowie vegane Fruchtwähen findest du in der Bäckerei Glatz.
- Cupcake Affair verkauft jeden Dienstag vegane Banana-Choc Chip-Cupcakes mit Schokotopping.
- Eine vegane Variante von Frozen Yogurt kriegst du im Westside, bei Yoomoo Frozen Yogurt.
- Alle Sorbets sowie die Cornetwaffel in der Gelateria di Berna sind vegan.
- Salate, Wraps und Suppen – vegetarisch und vegan – gibts bei Goodie in der Welle7.
- Der vegane Take-Away Grüner Gaumen verkauft an seinem Pop-Up-Stand im Les Amis an der Rathausgasse 63 unter anderem Wraps, Sushi und Süssigkeiten.
13 Comments
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Brass Lorraine! gut, günstig, genossenschaflich! 🙂
„Way to India“, Bärenplatz, hat eine gute vegetarische Auswahl. Is(s)t gut, schmeckt immer mal wieder etwas anders, ist aber nicht BIO und nicht „Regional“.
Hallo Sandra, das I love juice aht neben Säften und Smoothies jetzt auch vegane Wraps, Suppen und mehr 🙂 Lieber Gruss Lara http://vanillacrunnch.com
Das Provisorium46 an der Muesmattstr. 46 hat verschiedene vegetarische Optionen (z.B. Burger, Falafel, Pasta am Mittag…), ausserdem bio und regionale Zutaten
Danke für deinen Tipp liebe Märet!
Hoi sandra-die Zumo Juicebar Westside hat neben Green Smoothies- Juices auch vegane Suppen im Angebot- ganz lecker
Dankeschön euch allen für die tollen Tipps 🙂
Neu in der Spitalgasse (ehem. Gärtnerei): Restaurant Shalimar in Bern (https://www.facebook.com/restaurantshalimarbern/.
Jeden Tag mindestens 1 veganes, 1 vegetarisches und ein Fleisch/Fischhaltiges Gericht, CHF 16.50 à discrétion, selber noch nicht getestet
Vielen Dank für deinen Tipp, liebe Sina. Warst du in der Zwischenzeit schon einmal dort? Freue mich über dein Feedback.
Das Restaurant Gourmanderie Moleson in der Aarbergergasse bietet ebenfalls sehr leckere vegane Gerichte an! Es lohnt sich dort vorbei zuschauen…:-) Lieber Gruss Sandrin
Liebe Sandrin, vielen herzlichen Dank für deinen Tipp! Ich wusste nicht, dass der Moléson auch vegane Gerichte anbietet.
Sonnige Grüsse Ramona
Danke für die tollen Tipps 😀 bei der Aufzählung fehlt mir noch das siddharta im
Kirchenfeldquartier, ist tagsüber geöffnet, Restaurant & Take-Away und rein vegetarisch bzw. hat auch immer tolle vegane Angebote. Kann ich wirklich empfehlen 😀
Und Minimum 3 vegane Glacé gibts übrigens auch in der Gelateria La Golosa, ganz unten links in der Altstadt, seeehr lecker 😀
Liebe Aljona
Uiii danke für deine Empfehlung – na dann müssen wir das siddharta schleunigst ausprobieren gehen!
Herzlich, Ramona