Bierfreunde aufgepasst: Wir haben den neuen Online-Shop Brauhelden entdeckt, der sich auf Schweizer Craft Beer spezialisiert, und sowohl die Herben Kerle wie auch die Kultivierten Freunde testgetrunken. 

Die Geile Eier-Macher haben es wieder getan: Sie haben ein neues Baby lanciert (und ich küre hier somit Bettina und Christian Hirsig zum innovativsten Ehepaar Berns). Diesmal sind es keine Eier, sondern Bier: Craft Beer aus der Schweiz, das du gäbig von zu Hause aus zu dir nach Hause bestellen kannst. Der Pösteler rechnete nicht damit, dass ich es schaffen würde, das schwere Päckli mit den 24 Bierflaschen selber in meine Wohnung hochzutragen, aber ich hab’s (mit Müh und Not) geschafft.

Die Onlineplattform Brauhelden bietet Bier von Schweizer Craft Brewers an, die dem breiten Publikum nicht unbedingt bekannt sind. Momentan bieten Bettina und Christian Craft Beer von folgenden Mikrobrauereien an: Bad Attitude und Officina della Birra aus dem Ticino, Brasserie Trois Dames und Docteur Gab’s aus der Romandie, Doppelleu Brauwerkstatt und Storm & Anchor Brewing Company. Es können 12er oder 24er Bier-Sets für je 69 oder 119 Franken bestellt werden.

Doch was ist eigentlich Craft Beer? Einfach ausgedrückt handelt es sich um Bier, das handwerklich (craft) gebraut wird. Diese Art von Bierbrauen wird als Mikrobrauerei bezeichnet, weil Craft Beer in kleinen Mengen und unabhängig von Konzernen auf traditionelle Weise gebraut wird. Oft wird Craft Beer mit den Eigenschaften eines IPA (India Pale Ale) beschrieben.

Craft Beer Selektion

Und nun zum Bier, das ich testgetrunken habe. Mir wurden beide Brauhelden-Selektionen zugesendet: Herbe Kerle und Kultivierte Freunde. Ich habe die Herben Kerle bevorzugt, weil es sich um hellere Biere handelt und ich IPA liebe. Die Kultivierten Freunde sind eher dunkle Biere, bei welchen das Malz besonders zur Geltung kommt.

Und nun zu meinen beiden Favoriten: Das Hobo Bier von Bad Attitude und das Pacifique von Trois Dames. Ersteres hat einen bitteren Geschmack (IBU von 62.5%), das mir sehr gemundet hat und das Pacifique ist ein leichteres Bier, das sehr erfrischend wirkt (zudem gefiel mir das Logo sehr gut).

Hobo Bad Attitude badattitude Bierauswahl

Ich wollte von Bettina wissen, wie sie und ihr Mann auf die Idee eines Craft Beer Onlineshops gekommen seien. Sie erzählte mir, sie hätten während ihrer Amerika-Reise im 2002 die riesige Vielfalt an amerikanischem Craft Beer entdeckt. Seit dieser Reise hat sich das Ehepaar intensiver mit Bier auseinandergesetzt und gemerkt, dass es auch in der Schweiz interessante Mikrobrauereien gibt. Daraus entstand die Überzeugung, diese tolle Biere und diese Vielfalt interessierten Trinkern verfügbar zu machen. Christians Lieblingsbier ist momentan übrigens das Rivale von Trois Dames und Bettinas das Innah von der Officina della Birra.

Ich bedanke mich herzlich bei Bettina und Christian für die tollen Biere und hoffe, dass ich einige von euch gluschtig gemacht habe, selber ein Bier-Set auf www.brauhelden.ch zu bestellen. Ich rate euch, den Newsletter zu abonnieren um über neue Selektionen informiert zu werden. Zudem lohnt es sich auf  Facebook reinzuschauen. Proscht!

 

3 Comments

  • Natischer
    13. Juli 2015 09:50

    «Oft wird Craft Beer mit den Eigenschaften eines IPA (India Pale Ale) beschrieben.»

    Wer würde denn sowas tun??

    Egal. Craft Beer oléolé!

    • Caroline
      13. Juli 2015 19:53

      Diese Info habe ich von einem Bierfreund 😉

      • Natischer
        7. August 2015 17:00

        „Craft“ steht einfach für „Handarbeit“ – im Gegensatz zu industriell gebrautem Bier der grossen bis weltbekannten Marken.
        IPA ist hingegen ein Bierstil, eine Rezeptur quasi. Das kann „craft“ hergestellt sein, muss aber nicht. Goose IPA z.B. ist ein in den US überall erhältliches IPA: «Goose Island became a non-craft brewery.» (Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Goose_Island_Brewery)

        *klugscheiss-Modus-off*

        Santé!

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